Una bodega única
Movidos por la pasión por el buen vino, en 2003 nos embarcamos en una aventura a la que llamamos Proyecto Loess. A partir de una buena materia prima, cuidada y mimada, el proyecto fue tomando forma hasta convertirse en la bodega que somos hoy.
Tras la vendimia manual y una doble selección de racimo, despalillamos la uva y la llevamos a depósitos de acero inoxidable, donde macera en frío antes de la fermentación alcohólica, siempre a temperatura controlada. Después del descube, cada vino sigue su propio tiempo de crianza en barricas de roble francés.
Crianza en barrica
Trabajamos con barricas de roble francés de primera calidad, nuevas, de un año, y de dos con capacidades de 225 y 300 litros, con distintos niveles de tostado según el vino que buscamos conseguir.
Vinos de máxima calidad
Loess Blue Cap 2022
Loess Collection 2021
Loess Inspiration 2023
Loess Collection Rueda
Loess Rueda